Завтра на фестивале-ярмарке тружеников села Брестчины «Дажынкі» выберут лучший каравай области. Оригинальные произведения кондитерского искусства испекли талантливые мастера всех 16 районов Брестской области. В полете фантазии и использовании ингредиентов хлебопеков не ограничивали.

С помощью кулинарного искусства они отразили трудолюбие сельчан, богатство урожая, особенности и культуру своего района. Пекари также отразили в своих шедеврах и темы Года белорусской женщины и 30-летия праздника "Дажынкі".Так, главный каравай Барановичского хлебозавода весит 15 кг. Мастера посвятили его Году белорусской женщины и поэтому главным образом стала белорусская труженица села. Ароматный праздничный хлеб украсили съедобными колосьями, васильками, маками, подсолнухами и другими цветами, гроздьями рябины, фигурками аистов – не только национальных белорусских символов, но и верных спутников аграриев в поле.

А еще барановичские хлебопеки испекли 70 душистых караваев для почетных гостей праздника.

Почти 20-килограммовый каравай Пинского района испекли работники Пинского кооппрома. Всего было использовано около 14 кг муки, 5 кг сахара, яиц и других ингредиентов. Над караваем Кобринского района колдовали кондитеры Кобринского хлебозавода. Каждая мелочь получилась говорящей о труде сельчан и уважении белорусов к хлебу. Каравай Дрогичинского района испекла жительница городского поселка Антополь. Женщина работает бухгалтером, но уже более 30 лет увлекается выпечкой. Гости фестиваля завтра смогут увидеть все эти караваи на выставке. На "Дажынках" в Жемчужном будут работать точки общепита, которые примут гостей почти до полуночи. Торговые ряды на фестивале растянутся примерно на 1,5 км.
Многие производители, в том числе и барановичские, проведут дегустацию своей продукции. Для гостей, помимо угощений, готовят всевозможные развлечения и акции. Гостей ждет множество увлекательных локаций.

Светлана ГИЛЬ

Видео хлебозавода здесь