Витамин C важен для человека, он помогает организму бороться с инфекциями, заживлять раны, а также защищает клетки от окисления и разрушения. Кроме того, как отметил врач общей практики Юрий Котов в эфире проекта "Здорово здоровым быть" на телеканале "Беларусь 1", витамин С влияет на энергию и настроение человека, участвует в усвоении железа и синтезе коллагена, который поддерживает упругость кожи, а также укрепляет иммунитет, информирует БЕЛТА. 

У женщин суточная потребность в витамине С составляет 75 мг, у мужчин - около 90 мг, обратил внимание специалист.

"Из привычных продуктов много витамина С содержится в болгарском перце и петрушке, - сообщил врач. - На третье место по количеству данного витамина можно поставить цитрусовые, например, лимоны и апельсины".

Следует помнить, что при термической обработке продуктов витамин С может разрушаться. Поэтому лучше употреблять сырые овощи, фрукты и ягоды.