Каждый день заботиться о здоровом питании – задача не из легких. Часто мы не обеспечиваем свой организм необходимым количеством клетчатки, витаминов и минералов, и это становится причиной различных проблем с желудком. Для их профилактики полезно регулярно принимать коктейль из кефира и льняного семени. Бонус – более быстрое похудение сидящих на диете. Чем именно он полезен и как его приготовить?
Начнем с кефира. Диетологи призывают нас включать его в рацион почаще, можно каждый день. Кефир – природный пробиотик, поэтому благотворно влияет на пищеварительный тракт: уменьшает вздутие живота, усиливает перистальтику кишечника и обогащает бактериальную микрофлору. Кроме того, он является источником витаминов группы В, кальция и магния. Поскольку это продукт брожения, в нем содержится гораздо меньше лактозы, чем в сладком молоке, поэтому он не раздражает пищеварительную систему людей, страдающих непереносимостью этого сахара. Более того, многие из них даже могут ощутить положительный эффект от употребления кефира.
Второй компонент «волшебного коктейля» – льняное семя. Это высококачественный источник клетчатки, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и витаминов. При взаимодействии с жидкостью оно разбухает и выделяет полезную слизь, поступление которой создает защитную оболочку слизистой оболочки пищеварительного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в семенах, при контакте с водой набухают и увеличиваются в объеме. Благодаря этому льняное семя может помочь в снижении веса: после его употребления человек дольше чувствует себя сытым.
Как объединить эти два полезнейших продукта и приготовить коктейль из кефира и льняного семени? Для этого достаточно добавить в стакан молочного напитка 2 чайные ложки льняного семени, предварительно измельченного в кофемолке. Тщательно перемешать ингредиенты и пить каждое утро натощак в течение примерно трех недель. Это средство улучшит пищеварение и избавит от таких неприятных проблем, как запор, метеоризм или несварение. И, как уже говорилось, худеющие могут заметить более быстрый результат от соблюдения диеты.
Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО
