Марганец – важный микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья. Подробнее о том, для чего он нужен нашему организму, порталу sb.by рассказала нутрициолог Светлана Синиченко.
По словам эксперта, марганец участвует в различных биохимических процессах.
Метаболизм углеводов. Марганец помогает организму эффективно использовать глюкозу, тем самым способствуя выработке энергии.
Антиоксидантная защита. Вместе с витамином Е марганец защищает клетки от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.
Здоровье костей. Этот микроэлемент необходим для нормального формирования костной ткани. Особенно важен марганец при остеопорозе и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Производство ферментов. Марганец входит в состав многих ферментов, участвующих в обмене веществ, включая ферменты, отвечающие за метаболизм аминокислот и холестерина.
– Дефицит марганца встречается редко, так как он присутствует в большинстве продуктов питания, – отметила Светлана Синиченко. – Однако при недостаточном поступлении этого микроэлемента могут возникнуть следующие проблемы.
Ухудшение состояния кожи и волос. Сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос.
Боли в суставах и мышцах. Недостаток марганца может привести к повышенной утомляемости мышц и болям в суставах.
Проблемы с нервной системой. Дефицит марганца может вызывать раздражительность, снижение концентрации внимания и ухудшение памяти.
Повышенный риск переломов. Из-за нарушения обмена кальция и фосфора дефицит марганца может способствовать развитию остеопороза.
Специалист назвала продукты, богатые марганцем, отметив, что он содержится в разнообразных продуктах растительного происхождения, а также в некоторых видах мяса и морепродуктов.
Орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, фундук, кунжут, семена тыквы и подсолнечника содержат значительное количество марганца.
Цельные злаки. Овсянка, коричневый рис, пшеница, ячмень и другие цельнозерновые продукты являются хорошими источниками марганца.
Фрукты и ягоды. Черника, малина, клубника, бананы и авокадо содержат этот микроэлемент.
Овощи. Шпинат, брокколи, свекла, капуста и брюссельская капуста также богаты марганцем.
Морепродукты. Креветки, устрицы и мидии содержат значительное количество марганца.
Кофе и чай. Эти напитки также являются источником марганца, хотя их потребление должно быть умеренным.
– Правильное питание, включающее разнообразные растительные продукты, орехи и морепродукты, поможет обеспечить организм необходимым количеством марганца, – сказала в заключение Светлана Синиченко.
