Постоянное употребление растворимого кофе может способствовать ускорению старения, заявили специалисты из Медицинского научного центра университета Сиань Цзяотон. Об этом сообщает БЕЛТА.

Ученые оценили пищевые привычки более 468 тыс. участников, уделяя особое внимание длине теломер - концевых участков ДНК, являющихся индикатором старения.

Обнаружилось, что каждое дополнительное потребление кофе приводило к сокращению длины теломер, эквивалентному уменьшению биологического возраста на около 0,12 лет. Однако для растворимого кофе эта тенденция была более выраженной: длина теломер уменьшалась так, как если бы процесс старения ускорялся на 0,38 года. Исследователи заключают, что регулярное употребление растворимого кофе может иметь влияние на биологическое старение.