Употребление в пищу грецких орехов способствует укреплению здоровья сердца и оздоровлению кишечника. Такой вывод на основании исследования сделали эксперты из Пенсильванского университета, пишет ОНТ по информации MedicalXpress.

Ученые исследовали три группы добровольцев в возрасте от 30 до 65 лет. До эксперимента все они придерживались диеты с обилием жирной пищи и углеводов.

Участникам из первой группы не разрешили есть неполезные насыщенные жиры – вместо них в рацион ввели цельные грецкие орехи. В диете второй группы доминировали альфа-линоленовые и полиненасыщенные жирные кислоты, орехи из рациона исключили. У третьей группы преобладали альфа-линоленовая и олеиновая кислоты.

Ученые вели наблюдение за физическими показателями участников эксперимента на протяжении полутора месяца. Выяснилось, что диета на основе орехов ускоряет рост кишечной бактерии вида Roseburia, которая защищает кишечник изнутри. Кроме того, выросло содержание бактерий Eubacterium eligens и Lachnospiraceae, помогающих держать в норме артериальное давление и концентрацию в крови холестерина. Это снижает риск возникновения сердечных недугов.

Подобной тенденции не отмечалось у участников двух других групп.

На основании эксперимента ученые отмечают: для того, чтобы принести организму пользу, достаточно употреблять всего 60–85 граммов грецких орехов в день.

Подготовила Светлана Березнюк