Ученые из американского Университета Джорджии выяснили, что орех пекан способен влиять на уровень холестерина, передает «ОНТ».

Специалисты провели эксперимент с участием 52 человек в возрасте от 30 до 75 лет. У всех добровольцев повышен риск развития заболеваний сосудов и сердца.

Восемь недель участники эксперимента съедали по 68 граммов ореха пекана. Кроме того, они употребляли пищу с высоким содержанием жира. Это было необходимо, чтобы выявить изменения в количестве глюкозы либо сахара в крови.

В результате исследования у большинства испытуемых показатели холестерина, триглицеридов и «плохого» холестерина улучшились. У тех, кто употреблял орех пекан, общий уровень холестерина снизился на 5%.

Подготовила Марина ГОРДЕЕВА