Праздники закончились, а пара-тройка лишних килограммов отложилась на боках у многих. А лето не за горами…
Ежедневно «НК» предлагает рецепты блюд,  которые вы сможете готовить на ужин.

Правильный ужин поможет сбросить вес, притом вы получите все витамины, которые должны получить от еды. Не забывайте больше двигаться и пить воду!

Ингредиенты:

свекла отварная – 4 мелких шт.;

грецкие орехи – 1/4 стакана;

соль, перец черный молотый – по вкусу;

масло оливковое нерафинированное – 1 ст. л.;

чеснок – 1 зубок;

лимонный сок – 1 ч. л.;

можно отварное куриное филе.

Приготовление:

Очищенные грецкие орехи подсушить на сковороде или в духовке 5 минут.

Отварную свеклу потереть на крупной овощной терке.

Добавить к свекле продавленный через пресс чеснок (можно и два зубка).

Посолить, поперчить, добавить оливковое масло и лимонный сок, хорошо перемешать.

При желании можно добавить сюда же отварную и нарезанную кубиками куриную грудку.

Сформировать салат удобным способом, например выложив в форму и перевернув.

Орехи очистить от шелухи и порубить ножом, но не слишком мелко.

Посыпать ими салат и так подавать.

Рецепт с сайта www.russianfood.com