Летом в магазинах и на рынках – изобилие свежих фруктов и ягод. Среди них особое место занимают арбузы и дыни, которые не только утоляют жажду, но и приносят большую пользу здоровью. Портал sb.by вместе с нутрициологом кандидатом химических наук Анастасией Шаляпиной выяснял, чем именно полезны арбуз и дыня.
Эксперт отметила, что арбуз – это настоящий кладезь воды, витаминов и минералов, поскольку содержит:
ликопин – мощный антиоксидант, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и снижает риск развития онкологических заболеваний;
цитруллин – аминокислоту, улучшающую кровообращение и способствующую снижению артериального давления;
витамин C, который укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран и обладает выраженными антиоксидантными свойствами;
витамины группы B, важные для работы нервной системы, обмена веществ и образования энергии;
калий, который регулирует водный баланс в организме и поддерживает нормальное кровяное давление.
По словам Анастасии Шаляпиной, арбуз полезен для сердца и сосудов благодаря калию и магнию, для иммунитета благодаря высокому содержанию витамина С, для кожи благодаря ликопину и витамину С, для пищеварения благодаря клетчатке, для мочевыделительной системы благодаря мочегонному эффекту.
Дыня не менее полезна, подчеркнула нутрициолог. Так, она богата:
бета-каротином – мощным антиоксидантом, который преобразуется в организме в витамин А, необходимый для здоровья глаз и кожи;
фолиевой кислотой, необходимой для образования новых клеток и особенно важной для беременных;
как и арбуз – витамином С, витаминами группы B, калием.
Анастасия Шаляпина рассказала, для каких органов и систем организма полезна дыня:
– Для сердца и сосудов благодаря калию, магнию и витаминам группы В, для зрения благодаря бета-каротину, для кожи благодаря бета-каротину и кремнию, для иммунитета благодаря витамину С и фолиевой кислоте, для нервной системы благодаря кремнию и витаминам группы В, для пищеварения благодаря клетчатке.
Эксперт предупредила, что арбуз и дыня имеют противопоказания:
– Они могут вызывать аллергические реакции. Также их следует употреблять с осторожностью при сахарном диабете и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Подводя итог, Анастасия Шаляпина сказала:
– Арбуз и дыня не только вкусны, но и очень полезны, а значит, при отсутствии противопоказаний обязательно должны присутствовать в рационе в летний период. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
