В технологическом колледже Белкоопсоюза состоялось яркое и душевное событие – конкурс «Кулинарный мост: от Кавказа до Полесья». Мероприятие прошло в рамках месячника «Человек с белой тростью», приуроченного к Международному дню слепых.
Директор колледжа Елена Павловна Мостовская выразила огромную благодарность всем, кто помог воплотить идеи и провести конкурс на высоком уровне. Особым гостем стал приглашенный эксперт – шеф-повар ресторана-клуба «Неро» Евгений Викторович Скок, который оценивал работы участников и делился профессиональными комментариями.
Конкурс собрал талантливых кулинаров, каждый из которых представил уникальное блюдо. Так, Яшаев Борис – номинация «Душевная кухня». Блюдо: «Тушеное мясо с черносливом». Захарчик Вениамин, студент 3-го курса специальности «Производство продукции и организация общественного питания» – номинация «Белорусское блюдо в современной интерпретации». Блюдо: «Бабка в беконе со сливочным соусом и зеленым маслом». Рослик Даниил, студент 3-го курса той же специальности – номинация «Верность традициям». Блюдо: «Сырники с маковым соусом». Каждое блюдо было представлено в двух вариантах подачи – классическом и современном, что позволило продемонстрировать богатство национальной кухни и её возможности для творческой интерпретации.
Завершающим акцентом стала дегустация, где гости смогли оценить вкус и оригинальность представленных блюд. Особое внимание привлекла история Бориса Яшаева, инвалида первой группы по зрению. Несмотря на полную потерю зрения, он проявил невероятную энергию, оптимизм и творческий талант. Его участие стало символом силы духа и вдохновения для всех присутствующих.
Все участники получили дипломы и сладкие призы – расписные пряники и мучные сладости. Конкурс стал не просто кулинарным состязанием, а настоящим мостом между культурами, традициями и людьми, доказав, что творчество и доброта способны объединять и вдохновлять.
