Сегодня в городе начинают работать традиционные осенние ярмарки по продаже сельхозпродукции. Каким видится нынешний сезон заготовок одному из основных поставщиков плодоовощной продукции городу – фермерскому хозяйству «Фортуна», рассказала членам штаба по контролю за состоянием потребительского рынка глава хозяйства Галина Матус.
Хранилища для овощей были готовы еще в августе. В этом году «Фортуна» планирует увеличить объемы закладки сельхозпродукции. Нынче она выросла качественной: картофель без проволочника и парши, отличные морковь и свекла, лук. Хороша и капуста. Кстати, Галина Аркадьевна прогнозирует, что капуста и лук, в отличие от года минувшего, сейчас будут в некотором дефиците. Отпускные цены «Фортуны» на урожай-2012 выглядят так: картофель – 1 800 рублей за килограмм, морковь – 2000 рублей, капуста – 3000, лук – 2 500, свекла – 1 500 рублей за один килограмм. Почему такая цена? По словам Галины Матус, так складывается конъюнктура рынка. Хотя на кооперативном рынке уже розничная цена на морковь, сообщил директор Виталий Рахмеджанов, 2 160 рублей, на лук – 3 500 рублей. Картофель они должны закупать по 600 рублей за килограмм. Можно надеяться, что он будет дешевле в массовой продаже.
Цены стали предметом пристального внимания со стороны власти. Председатель горисполкома Виктор Дичков-
ский недоумевал: из чего исходят некоторые торговцы, когда выставляют лук, морковь, например, по 5 000 – 5 500 рублей за килограмм? Видимо, надбавка на овощи идет по максимуму. И это уже на совести продавцов.
Для потребителя важны не только качество и цена, но и безопасность плодоовощной продукции. «Фортуновской» доверять можно смело.
– Мы не применяем никакой химии при выращивании, очистке и хранении овощей, – убедительно заявила Галина Матус. – Чищенная продукция: картофель, морковь, лук – идет без консервантов. Для ее очистки используется специальная наждачка в машине.
Что касается других продавцов, то безопаснее приобретать товар в магазинах, где на данную продукцию есть сертификат. Еще вопрос, далеко ли всегда безобидны с точки зрения экологии те овощи и фрукты, что реализуются на рынках частниками?
Но вернемся к «Фортуне» и ее продукции. Очищенные овощи – это удачное изобретение фермерского хозяйства, которое горожане уже приняли. Чистенькие морковки, луковицы, упакованные в вакуум, – находка для хозяек, школ, дет-ских садов, больниц. Объемы такой продукции будут увеличены. А приобретение этого года – новая фасовочная линия, которую фермерское хозяйство закупило специально для фасовки картофеля. Он фасуется в сетки, взвешивается, сладывается в поддоны и оборачивается в пленку. В нашем районе такого оборудования, по утверждению Галины Матус, нет.
Фермеры пробовали расширить ассортимент выращиваемых овощей. Но должной отдачи эта идея пока не принесла. В прошлом году из 200 тонн выращенной редьки не смогли продать и 200 килограммов.
Покупателям хотелось бы более богатым на овощи видеть
фирменный магазин «Фортуны» в Южном микрорайоне. Галина Матус пообещала, что горожане смогут приобрести там не только свежую продукцию, но и соленые огурцы, квашеную капусту…
Активный сезон заготовок начался.
