Салат с курицей и апельсином на ужин

08.04.2020 3863 Наш край

Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.;

куриное филе – 1 шт.;

орехи грецкие – 50 г;

майонез низкокалорийный (сметана, натуральный йогурт) – 1-2 ст. л.;

сыр твердый – 50 г;

соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление.

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Грецкие орехи слегка измельчить.

Соединить все компоненты в глубокой емкости.

Очистить апельсин от кожуры, удалить весь белый слой, отделить дольки цитрусового друг от друга и убрать прозрачную оболочку. Добавить ко всем ингредиентам.

Посолить, поперчить и заправить густой сметаной (майонезом, натуральным йогуртом).

Порционный салат можно сверху украсить перепелиным вареным яйцом и зеленью.