На участках нашей страны это растение пока встречается редко. А зря: свербига восточная – настоящая находка для тех, кто ценит пользу без лишних хлопот, советует БЕЛТА.

Это многолетник с яркими желтыми соцветиями. Практически не нуждается в уходе, не боится морозов и «не капризничает». Универсальность свербиги в том, что она одновременно и кормовая, и медоносная, и пищевая культура. Ее молодые листья и побеги съедобны, характеризуются легкой остринкой – прекрасное дополнение к весенним салатам. Причем первая зелень готова к срезанию уже в апреле.

Сеять свербигу можно или весной, или под зиму. Семена заделывают на глубину 1–2 сантиметра. Оптимальное место – на солнце или в полутени. Поливают свербигу по мере необходимости, особых требований здесь нет.

Но есть нюанс: растение активно разрастается. Если оно без вмешательства зацветет и появятся семена, свербига займет собой больше, чем было задумано владельцем участка. Так что ненужные цветоносы лучше вовремя удалять.

Подготовила Татьяна КОНОШЕНКО