Блинчики «улитки» – идеальная холодная закуска

17.06.2020 645 Наш край

Ингредиенты:

блинчики тонкие – 4 шт.;

сыр творожный (сливочный) – 150 г;

икра любой рыбы – 70 г;

укроп – 3-4 веточки;

лук зеленый – 4 пера;

соль – по вкусу.

Приготовление

Заранее приготовьте 4 тонких блинчика (состав: мука, молоко, яйцо, соль).

Укроп мелко порежьте и смешайте с творожным сыром. Немного посолите.

На один блинчик выложите 1/4 всей сырной начинки, хорошо распределите тонким слоем.

Сверните блин с начинкой, чтобы получился плоский рулетик. Его сверните улиткой.

Завяжите «улитку» пером зеленого лука.

Приготовьте таким образом все блинчики с творожным сыром.

Сверху выложите икру. Украсьте закуску веточками укропа.