Ингредиенты:

кабачок – 1 шт., яйцо – 1 шт., соль, специи – по вкусу, мука – примерно 3 ст. л., растительное масло – для жарки.

Приготовление:

вымыть, очистить кабачок от кожуры, натереть на овощной терке.

В тесто добавить яйцо, соль, специи, перемешать.

Добавить муки столько, чтобы получилось тесто, которое не стекает с ложки (консистенция густой сметаны).

Жарить на медленном огне на растительном масле по несколько минут с обеих сторон.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Ольга Шарапо

Фото автора