Вам понадобится:

2 яйца,

1 стакан сахара,

1 стакан сметаны,

1 чайная ложка соды,

100 г растопленного сливочного масла,

2 стакана муки,

ванилин.

Для начинки: 200 г вишни без косточек (можно замороженной).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить все остальные ингредиенты. Тесто (оно должно получиться густым) поместить в форму на бумагу для выпечки. Форма должна быть с высокими бортиками, так как пирог хорошо поднимается во время выпечки. В произвольном порядке разложить по поверхности пирога вишни, чуть-чуть вдавливая их в тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Елена РАКУТЬ

Фото автора