Сегодня 3 февраля, пятница

Всемирный день борьбы с ненормативной лексикой

Ежегодно 3 февраля отмечается неофициальный Всемирный день борьбы с ненормативной лексикой. Это широкое понятие включает не только нецензурную лексику (брань), но также жаргон и сленг, которые не являются запрещенными к употреблению, хотя и выходят за языковые рамки.

Сегодня можно постараться придумать синонимы к матерным словам, чтобы высказывать свои мысли тактично: одно бранное слово можно заметить целой языковой конструкцией. Например, «мне неприятна ваша компания», «нам не о чем больше разговаривать», «извольте удалиться». Язык полон слов, которыми можно объяснить всё, что угодно и объяснить любую мысль.

День морковного торта

Такой праздник придумали в США. Почему бы не испечь торт и не полакомиться им за семейным ужином?

Рецепт морковного торта

Ингредиенты:

морковь среднего размера – 6 шт., масло растительное – 0,75 стакана, яйца (слегка взбитые) – 4 шт., мука – 2 стакана, сахар – 2 стакана, разрыхлитель – 2 ч. л., корица молотая – 1 ч. л., соль – 0,5 ч. л., сода – 0,5 ч. л., грецкий орех жареный рубленый для сервировки; для крема: сыр сливочный – 240 г, масло сливочное (размягченное) – 100 г, ваниль (ванильный сахар) – 2 ч. л., сахарная пудра – 5-6 ст. л.

Как приготовить

Яйца оставить при комнатной температуре на 30 минут. Приготовить крем. В большой миске смешать сливочный сыр, масло и ваниль, взбить миксером до пышного состояния. Затем добавить необходимое количество сахарной пудры, чтобы получился густой крем. Накрыть и поставить в холодильник. Морковь натереть на мелкой терке (получится около 3 стаканов). Две жаропрочные круглые формы диаметром 22 см смазать маслом. Отставить в сторону. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соль и соду, отставить в сторону. В другой миске смешать яйца, измельченную морковь и растительное масло. Перелить эту смесь в муку, хорошо перемешать. Перелить тесто в подготовленные формы, верх разровнять лопаткой. Поместить формы в разогретую духовку и выпекать коржи 35-40 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Достать формы с коржами из духовки, дать отдохнуть при комнатной температуре минут 10. Ножом пройтись по краю каждой формы, аккуратно достать коржи из форм. Дать коржам остыть на решетке в течение пары часов. Собрать морковный торт. Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж, так же смазать кремом. Оставшимся кремом обильно смазать бока торта. Посыпать бока морковного торта орехами. Дать морковному торту настояться в холодильнике в течение 8–24 часов.

В народном календаре – Максимов день

Максим – утешитель

Сегодня чтят память Максима Грека, религиозного публициста и переводчика. Наши предки называли эту дату Максимов день, или Максим-утешитель. Так его называли в народе, потому что считалось, что он помогает людям в бедах, ему молились о заступничестве за вдов и сирот.

В тот день вспоминали о тех людях, которые помогали. Молились о благополучии семьи. Супруги выходили во двор, держась за руки, стряхивали с деревьев иней, приговаривая: что Бог соединил, то человеку разъединить не под силу.

На Максима предсказывали погоду и урожай. Чистое небо – к морозу и плохому урожаю. О морозе говорила ясная заря. Если месяц светит сквозь облака — «доброе будет жито».

Именины

Сегодня именины у Анастасии, Анны, Ильи, Ивана, Максима, Евгения, Агнии.

Подготовила Ольга ШАРАПО