На недавнем заседании Совмина глава государства дал поручение Минсельхозпроду решить вопрос с обеспечением внутреннего рынка молоком. В Беларуси из-за санкций возникли сложности с тетрапаком, но в стране намерены оперативно решить эту проблему и предоставить потребителям широкий ассортимент продукции. Какие упаковки для молока теперь будут в белорусских магазинах, как идет поиск поставщиков тетрапака и отразилось ли отсутствие данной упаковки на экспорте, корреспонденту БЕЛТА рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Вадим Шагойко.
Какие упаковки для молока есть в Беларуси
На данный момент белорусские производители используют несколько видов упаковки для молока - это тетрапак, пюр-пак, ПЭТ-бутылка и пленка. Они бывают разных объемов - 0,5 л, 1 л и 1,5 л. "Именно благодаря такому разнообразию упаковок мы предлагали продукцию широкого ассортимента. Однако на рынке сформировалась неблагоприятная ситуация из-за санкционного давления на Российскую Федерацию, и отсутствие поставок тетрапака также сказалось на нас. Поэтому потребители могут замечать в магазинах некое сужение ассортимента, но не объемов молока", - отметил Вадим Шагойко.
"Они ж не едят тетрапак. Люди едят то, что в тетрапаке!" Лукашенко дал недвусмысленное поручение главе Минсельхозпрода
Как решается вопрос с поставками тетрапака
В Беларуси тетрапак не производится, поскольку это достаточно сложная технология, и на данный момент в стране такого производства нет. В связи с этим отечественные производители молочной продукции активно рассматривают предложения других государств. "Мы находим потенциальных поставщиков, изучаем их продукцию и возможности. Чтобы минимизировать риски и не купить кота в мешке, мы изначально прорабатываем все технические характеристики. В том числе это делается потому, что мы заинтересованы в долгосрочных договорах, а если партнер окажется неблагонадежным, это отбросит нас на год назад", - рассказал замминистра сельского хозяйства и продовольствия.
"Мы отправили запросы практически во все наши посольства, невзирая на "дружественность" стран. На данный момент идет активная работа с Китаем, изучаются возможности Турции, а также в качестве поставщиков рассматриваются и другие государства Евросоюза, помимо Дании (откуда ранее и шли поставки тетрапака. - Прим. БЕЛТА). Стараемся выстраивать партнерские взаимоотношения", - подчеркнул специалист.
Испытания новых образцов тетрапака
Некоторые предприятия уже завезли новые образцы тетрапака и ведут технические испытания данной упаковки. Как пояснил замминистра, при стерилизации молоко может храниться в упаковке из тетрапака 9-12 месяцев. В связи с этим важно тщательно проверить упаковку на безопасность и качество, а для этого требуется больше времени. Но работа идет активно, и ее стремятся выполнить в сжатые сроки.
"Перед нами стоят достаточно амбициозные задачи. Конечно, в первую очередь мы хотим, чтобы потребитель не почувствовал замены упаковки. И, конечно же, мы нацелены на возвращение к более широкому ассортименту. Такая же задача стоит и перед производителями молока. Стараемся не затягивать время с испытаниями, переговорами и решать все вопросы достаточно оперативно. При этом наша первостепенная задача - обеспечить безопасность продукта и сохранение его полезных качеств", - заявил Вадим Шагойко.
Повлияло ли отсутствие тетрапака на экспорт?
Как пояснил замминистра, Беларусь нацелена на экспорт высокомаржинальных продуктов, а молоко имеет минимальную маржинальность. Так, у цельномолочного продукта диапазон составляет 9-10% рентабельности, в то время как у масла - это 25-30%, сыра - 40% и более. "В связи с этим поставки молока не являются основной целью нашей экспортной политики. Однако мы действительно поставляем цельномолочную продукцию, и она достаточно востребована, в частности в Российской Федерации. Конечно, есть определенное сужение объема поставок из-за отсутствия тетрапака, но идет замещение ПЭТ-бутылками. Что касается дальнего зарубежья, то туда наша продукция поставляется в сухом виде, и в данном случае упаковка не имеет значения", - рассказал специалист.
Есть ли остатки тетрапака на белорусском рынке?
В Беларуси создавались запасы на 3-6 месяцев. "Чтобы сохранить паритетность упаковок в ассортименте, теперь мы используем тетрапак экономнее. На данный момент продукция в такой упаковке в магазинах есть, но это в основном сливки, у которых более длительное хранение. Молоко в тетрапаке тоже присутствует, пускай и не в полном объеме - стало меньше упаковок объемом 0,5 л, но литровые тетрапаки еще есть на прилавках", - отметил Вадим Шагойко.
По его словам, количество данной упаковки производителями дозируется, и сейчас все переходят на выпуск молока в ПЭТ-бутылке и пленке, но линии не остановились. "Российская Федерация поставляет нам тетрапаки по остаточному принципу, поэтому хоть и с перебоями, но поставки сохранились", - резюмировал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия.
Представитель Минсельхозпрода подчеркнул, что, несмотря на сложности, страна полностью обеспечена молоком и со временем удастся выйти на прежний ассортимент. Производители изыскивают для этого возможности.
