Белорусские ученые сообщают, что к 2030 году наши стада пополнит новая порода коров. Предполагается, красные коровы будут иметь повышенный иммунитет, а молоко – легкоусвояемым. 

Первый заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси по животноводству, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Иван Шейко в эфире телеканала СТВ рассказал о развитии отечественного животноводства. 

Сегодня 80% молока в стране дают коровы голштинской породы. Однако у этих высокопродуктивных животных есть существенный минус – их продуктивная жизнь ограничена всего 2,5 лактации (около 300 дней). 

Новая белорусская красная порода обещает стать более выносливой: животные будут отличаться крепким костяком и высокой устойчивостью к болезням. Хотя жирность их молока немного ниже – около 3,4% (у голштинской породы – 3,6%), в нем значительно больше бета-казеина типа А2А2 (до 70% против 30%). Такой белок лучше усваивается организмом человека и особенно полезен детям и пожилым людям. Ставка сделана не только на продуктивность, но и на здоровье потребителей.

Подготовила Полина ХАРЧЕНКО

Фото БЕЛТА