Ежедневно «НК» предлагает вам идеи для полезного диетического ужина. Готовя правильные блюда, вы будете чувствовать себя хорошо, а выглядеть привлекательно.

Диетические кексы с творожной начинкой

Ингредиенты:

йогурт нежирный – 70 г;

яйцо куриное – 1 шт.;

овсяные хлопья – 25 г;

отруби – 25 г;

изюм (курага, чернослив) – 30 г;

сода – 0,5 ч. л.;

манная крупа – для посыпания формочек;

для начинки:

творог ‒ 100 г;

йогурт (или молоко) – 1 ст. л.;

ванилин – по вкусу;

ягоды – по вкусу.

Приготовление.

Изюм (или другие сухофрукты) замочить на 30 минут, после чего измельчить в блендере.

Добавить яйцо, йогурт и хорошо взбить.

Ввести хлопья, отруби и соду; перемешать.

Формы присыпать манкой, выложить в них тесто.

Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах около 15 минут.

Кексы разрезать на коржики, выложить начинку.

Для начинки: если у вас зернистый творог, то взбить его в блендере с ложкой молока или йогурта, добавить ванилин и перемешать. При желании можно добавить в начинку ягоды или ягодный сироп.

Рецепт и фото с сайта https://www.russianfood.com